Unser Community Obstbrand steht für Transparenz und echtes Handwerk. Ziel ist nicht der perfekte, reinsortige Obstler, sondern der authentische Geschmack der Gemeinschaft. Jedes angelieferte Obst wird dokumentiert und verarbeitet – und jeder Teilnehmer erfährt genau, wie sein Anteil in den fertigen Obstbrand einfließt.

Auch für die Ernte 2026 nehmen wir wieder Obst entgegen. Bringen Sie Ihre Früchte in die Brennerei und werden Sie Teil unseres Community Projekts.

Obst tauschen – Obstbrand erhalten, unser Prinzip ist einfach und fair: In den Erntemonaten September und Oktober bringen Sie reife Früchte zu uns nach Erfurt. Wir verarbeiten das Obst und geben Ihnen einen festen Anteil am fertigen Community Obstbrand zurück.

Pro 25 kg Fruchtmasse erhalten Sie eine Flasche. Das Obst wird gewogen, registriert und durchläuft anschließend alle Produktionsschritte – von der Maische über die Destillation bis zur Abfüllung. Sie werden regelmäßig informiert und behalten jederzeit den Überblick über Ihren Anteil.

Der Community Obstbrand zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil, geprägt von der Vielfalt regionaler Früchte. In der Nase wirken frische Apfel- und Birnennoten, begleitet von feinen Steinobst-Aromen. Am Gaumen entsteht eine ausgewogene Balance aus Frucht, milder Süße und klarer Struktur.

Der Abgang ist weich, leicht wärmend und von natürlicher Frische geprägt. Ein ehrlicher Obstbrand, der die Charakteristik der jeweiligen Ernte widerspiegelt.

Limitierter Jahrgang 2024 – nur 1500 Flaschen: Die Herstellung unseres Community Obstbrands ist aufwendig und stark von der Erntemenge abhängig. Gleichzeitig ist das Zeitfenster für die Verarbeitung mit rund drei Wochen sehr begrenzt.

Aus diesen Gründen ist jeder Jahrgang limitiert. Für 2024 wurden insgesamt nur 1500 Flaschen abgefüllt – ein echter Small Batch Obstbrand mit regionalem Ursprung.